今月のおすすめ料理

北海道江丹別と長野県八ヶ岳産をブレンドした蕎麦粉で作ってます。コラーゲンたっぷりの国産きくらげ 舞茸 えのき茸 栗 意外と好評なプチトマトの天ぷら 大海老の天ぷらとご賞味ください。十割蕎麦の細切りも始めました。一度お試しください(^^)

すだちの爽やかな香りが秋を運びます。すだちの栄養成分であるクエン酸は、疲労回復に^ ^爽やかな香り成分であるリモネは心身をリラックスさせてくれます。高野豆腐にチーズと大葉を挟み高野カツをつくりました。南知多町にある老舗味噌蔵徳吉醸造さんの生甘酒に黒糖葛餅を入れた水菓子を提供します。秋限定精進料理です。

大あなごと海老　夏野菜の天丼と細切りざるそばのセットメニューです。

夏ばてしそうな暑い日はガッツリ食べて充電して下さい

豆乳と湯葉をリゾット風に仕上げました。

大豆ハムとチーズを絡めタピオカでいくらの様に作りのせました

女性におすすのランチの1品です　ご賞味くださいませ。

「とうじ」　とは投げ入れ、ひたし、温めるという意味があり、山菜きのこ、野菜、鶏肉を煮立て、そのだし汁の中に蕎麦玉をとうじ籠に入れてさっと温めて食べて頂きます。寒い冬には鍋を囲んでお召し上がり下さい。